4 Restaurants, le chef Borghese découvre les restaurants les plus romantiques de Vérone I Sky Tg24

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Roméo et Juliettela tragédie de William Shakespeareremis à la ville Vérone le titre éternel de Ville de l’amour† Situé dans les rues de la belle ville vénitienne, l’histoire d’amour tourmentée entre Montecchi et Capuleti continue d’attirer des milliers de touristes du monde entier dans la ville. Quiconque recherche cette atmosphère pleine romance et amour: non seulement sous le balcon bien connu mais aussi à table, dans les restaurants. Et c’est précisément pourquoi la camionnette de “4 Restaurants à Alessandro Borghesea“, Le spectacle (L’UNIQUE) Production Sky Original réalisée par Banijay Italia, à la recherche de meilleur restaurant romantique de la ville

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4 Restaurants à Termoli, Miriana gagne. L’interview

Dans l’épisode de Dimanche 12 juin sur Sky et en streaming sur NOW, le chef Alessandro Borghese parlera d’amour dans les rues et dans les restaurants entre la belle Arena, les rives de l’Adige, les ruelles avec une atmosphère imprégnée, les points panoramiques parfaits pour un premier baiser. À Vérone, des centaines de demandes en mariage ont lieu chaque année, des vœux sont renouvelés, des anniversaires sont célébrés : désormais, la romance est une partie importante de l’offre des restaurants, bistrots, trattorias et tavernes véronaises qui offrent des moments inoubliables avec leurs emplacements, leur service, leurs menus et atmosphère. Mais comment rendre un restaurant romantique ? Les bougies, les roses rouges ou les sérénades suffisent-elles ? Et les aficionados préfèrent la tradition, avec le risotto à l’amarone ou le bollito con la peerà, recherchent-ils quelque chose de léger et aphrodisiaque comme le caviar et la crudité ou se « contentent-ils » de fraises et de champagne ?

Aussi dans cet épisode de “4 Restaurants à Alessandro BorgheseaDimanche 12 juin à 21h15 sur Sky Uno, toujours disponible à la demande, visible sur Sky Go et en streaming sur NOW – quatre restaurateurs, voulant chacun se montrer les meilleurs, se disputeront le convoité, le bien-aimé et l’indéniable”Dix« De la part du cuisinier. Dans la course il y a Gianni pour pont de pierremicol de Antica Amelia BistrotBarbare avec elle Osteria Il BertoldoVittorio avec son restaurant Bandage

Comme toujours, les quatre restaurateurs s’affrontent pour déterminer lequel d’entre eux est le meilleur dans une catégorie donnée ; chaque restaurateur invite les trois autres qui, accompagnés du Chef Borghese, commentent et votent avec une note de 0 à 10 endroitmenumaintenanceJe compte du restaurant qu’elle héberge et de la catégorie Spécialqui change d’épisode en épisode: en fait, les quatre challengers devront s’affronter sur le même plateau, le protagoniste de cet épisode, pour rendre la compétition entre eux de plus en plus directe et intense, sans restrictions.

la catégorie spéciale

Cette semaine la catégorie Spéciale sera “spéciale” à tous points de vue : ce sera la Chocolat, la cuisine est synonyme de passion par excellence. En revanche, un dîner romantique ne peut se terminer que par la douceur d’un dessert (de préférence avec la bague de la demande en mariage officielle cachée à l’intérieur).

Après Vérone, le voyage vers la presqu’île de “4 Restaurants à Alessandro Borghesea tous les dimanches aux heures de grande écoute sur Sky Uno, toujours disponible à la demande, visible sur Sky Go et en streaming sur NOW – il se poursuivra ensuite dans certains des endroits les plus fascinants et caractéristiques d’Italie : Gubbio (Pérouse) et Milan† A gagner pour le gagnant de chaque épisode, le titre convoité de meilleur resto et un apport économique pour investir dans votre entreprise.

Selon la tradition, chaque repas est précédé du scrupuleux inspection par le chef Borghese de la cuisine du restaurant. Tout est observé dans les moindres détails, pour une analyse qui se poursuit pendant le repas, centrée sur le personnel en salle, testée sur l’accueil, le service à table, la description du plat et du vin. Ce n’est qu’à la fin que nous découvrons le jugement du chef Borghese, qui peut confirmer ou renverser tout le classement avec ses votes.

Tous les restaurants participant au programme sont reconnaissable par un “tampon” 4 RESTAURANTS exposés à l’extérieur, un réseau de locaux testés par des connaisseurs : les restaurateurs eux-mêmes.

les restaurants qui rivalisent

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4 Restaurants à Grado, gagne Cristiano et sa Trattoria Ai Ciodi

pont de pierre: Se dresse sur l’un des points de vue préférés des touristes, le pont romain historique dont il tire son nom. Gianni est le propriétaire du restaurant qui se décrit comme «une véritable institution à Vérone quand on parle de romance. dans 10 ans – Il dit – J’ai vu des centaines de demandes en mariage», des propositions qu’il contribue lui-même à organiser en faisant appel à des violonistes pour des sérénades et en éparpillant des pétales de rose sur la table. Le lieu se prête au romantisme : évocateur grâce à ses terrasses et balcons surplombant l’Adige, véritable fierté du lieu, il possède un intérieur élégant et aristocratique, des nappes blanches, rappelant une idée de carte postale et un romantisme somptueux, mais jamais démodé . La cuisine est majoritairement traditionnelle avec quelques touches gastronomiques : en plus du risotto à l’Amarone, vous trouverez également l’escalope de thon ou la carbonara aux crevettes et à la truffe. Consciencieux et élégant, même à sa manière, il est fixé avec des verres qui doivent toujours être parfaitement propres.

Antica Amelia Bistrot: dans les ruelles du centre historique, entre la Piazza delle Erbe et la Piazza Dante, il y a Antica Amelia Bistrot di Micol, propriétaire et chef. Autodidacte, il s’est ouvert avec l’envie de créer un restaurant romantique, raffiné, intimiste, réservé, mais avec un romantisme chic par opposition au plus touristique : “Je voulais m’éloigner du cliché des roses rouges, des bougies et des coeurs», précise-t-il. 20 chaises, éclairage tamisé, petites tables sans nappes mais personnalisées avec toujours des chaises, fauteuils ou canapés différents, service discret dans la salle à manger (confiée à la mère de Micol) et surtout sa cuisine : «Je voulais proposer quelque chose de différent de la tradition véronaise avec des plats que j’avais inventés et que je mangerais» dit-il, puis il y a des filets de truite en saor avec du yaourt de chèvre, des boulettes de viande bouillies mélangées, mais aussi du cacio e pepe avec du fromage de montagne et du caviar avec des pommes de terre et du beurre salé. Micol est une rêveuse qui s’émeut lorsqu’elle assiste à une demande en mariage dans son club, mais elle est aussi déterminée, ambitieuse, maniaque de l’ordre.

Osteria Il Bertoldo: presque au bord de l’Adige, dans une ruelle typiquement véronaise, se trouve l’Osteria il Bertoldo, un lieu entièrement rouge, couleur de l’amour et préféré de Barbara, propriétaire »mais aussi hébergeur, rédacteur de recettes, je nettoie, supprime, divertis, vérifie, gère… bref tout“Dit-il. True River in Flood, avant de se tourner vers la restauration, elle a étudié la psychologie, une matière qui, selon elle, l’aide à comprendre comment transmettre au mieux l’idée de romance dans son restaurant. Barbara déclare: “Vous n’avez pas besoin d’être élégant, sophistiqué et pompeux : il s’agit d’un éclairage doux, d’un service à voix basse et calme et de choyer le client.“. La carte propose des plats de taverne traditionnels, à la fois véronais et italiens, allant de la viande au poisson sans trop de fioritures mais avec un souci de qualité. Authentique, indépendante et très confiante, elle n’a peur de personne car elle sait qu’elle sera enviée par d’autres restaurateurs. Les tables sont linéaires, tout comme la mise en place ordonnée et simple.

Bandage: dans le centre historique, dans le vieux Decumano de la ville, Vittorio a ouvert son restaurant en 2020 et lui a donné son surnom : il se célèbre sans avoir peur de l’être, il n’a que 29 ans et ne renonce pas aux vêtements classiques et au cigare . Selon lui, l’ouverture du Benda a apporté de l’air frais à la ville, chassant même les restaurants les plus renommés. Pour lui, il ne faut pas de roses ou de nappes blanches pour rendre un lieu romantique, mais il préfère laisser l’atmosphère créer la magie. Le lieu est intimiste et non tapageur, où la musique jazz des années 1920 et les lumières douces amènent les couples à se tenir tendrement. C’est une romance qui ne se limite pas au contexte mais qui doit aussi vous prendre à la gorge, avec une cuisine qui s’écarte de la tradition véronaise. Il s’assure même que ses clients fabriquent la chaussure avec du Bendamisu, sa version très personnelle du tiramisu. Benda est un petit endroit confortable, avec de nombreuses tables pour deux personnes ; les murs et les chaises sont verts, la couleur préférée de Vittorio. Les tables sont dressées avec des jetons, pour unir encore plus les deux amoureux lors d’un dîner romantique.

Le programme a été créé dans le plein respect de la sécurité des participants et de la réglementation concernant les mesures de confinement de l’infection du Virus Sars – Cov2 selon le DPCM en vigueur lors des inscriptions.

Sky Brand Solutions, la division Sky Media, en collaboration avec Banijay Italia, a apporté les nouveaux épisodes de “Alessandro Borghese 4 Restaurants” Consorzio dell’Asti et Moscato d’Asti Docg, Generali Italia, Peugeot Italia, RCH – caisses enregistreuses à bord.

“Alessandro Borghese 4 Restaurants” est une production Sky originale réalisée par Banijay Italia

Écrit par Alessandro Borghese, Glenda Manzi et Elia Stabellini. Réalisé par Gianni Monfredini.

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