leur intelligence et leur sensibilité musicale sont encore confirmées

Entre tous les animaux pour l’élevage, les porcs sont dans une position très particulière. Ils sont les seuls à être élevés uniquement pour leur chair et jusqu’à récemment, il y avait un manque de préoccupation commune pour leur bien-être. Dans la plupart des cultures, depuis des millénaires, le porc est considéré comme un animal de boucherie par excellence, dont, comme on dit, “rien n’est jeté”. Pourtant, nous parlons d’êtres vivants qui sont aussi notoirement très intelligents et qui ont fait l’objet de nombreuses études cognitives en raison de leur ressemblance physiologique et anatomique avec les humains, avec des cerveaux gros et bien développés.

En août 2021 à cet égard, nous avons publié une intervention approfondie de Giovanni Ballarini à l’Académie Georgofili. On parlait de la nécessité de meilleures conditions d’élevage qui tiennent compte des capacités intellectuelles et donc des besoins de ces animaux. L’un des sujets les plus discutés est celui de la caudectomie, pratiquée durant les premiers jours de vie car, notamment en élevage intensif, les animaux stressés et privés de la possibilité d’exercer la moindre activité finissent par s’entre-tuer. oreilles). Ce comportement peut entraîner des blessures graves, des abcès et d’autres problèmes de santé, et les éleveurs préfèrent souvent s’attaquer à la racine du problème, même si cette pratique cause de la détresse à l’animal. Sans oublier que les morsures mutuelles sont un signe clair de malaise.

queues de cochon, concept : Porcs
Surtout dans les élevages intensifs, stressés et incapables d’accomplir des activités, les porcs se mordent la queue.

Au niveau européen la possibilité d’interdire cette pratique (caudectomie) est aujourd’hui en discussion, mais déjà en 2015, une étude de l’Institut Zooprophylactique Expérimental de Venise envisageait la possibilité de l’éviter, soulignant que pour réduire les conflits, il faut au groupe des animaux la possibilité de se socialiser et d’établir un équilibre entre eux, ce qui favorise les comportements exploratoires. Pour cette raison, il a été recommandé d’assurer la présence dans l’étable de matériaux pouvant enrichir l’espace, notamment : de la paille, des cordes ou des rondins de bois (placés ou suspendus au sol), qui donneraient aux cochons la possibilité de “jouer”. avec les objets. Outre les améliorations environnementales, l’institut avait depuis également conseillé d’augmenter l’espace disponible, de remplacer les planchers en caillebotis et de placer les mangeoires sur les murs. Dans la lignée de cette prise de conscience, la société Officine Sole di Ghedi (Brescia), spécialisée dans la production d’articles pour l’élevage de porcs, avait même proposé en 2019 une série de mesures ad hoc à cet effet, une sorte de “salle de jeux”. pour les cochons.

les solutions, bref, les opérateurs professionnels ne manqueraient pas, mais l’opposition à l’introduction de l’interdiction de la caudectomie reste largement répandue au niveau européen. C’est ce que montrent les résultats de la consultation sur le bien-être animal promue par la Commission européenne et qui s’est tenue entre octobre dernier et janvier 2022, en vue de revoir la législation. Le résultat de cette évaluation est que, si 84 % des citoyens se déclarent favorables à l’interdiction de la queue de cochon, cette part tombe à 42 % parmi les autorités compétentes et à seulement 42 % parmi les opérateurs professionnels.

Ils continuent toujours d’acquérir de l’expérience comme preuve de la sensibilité et de la volonté de jouer de ces animaux. L’une des installations les plus récentes et les plus curieuses présentées en juin à Milan à l’occasion de la Design Week Fuorisalone se démarque. C’est un instrument de musique pour porcs (pig instrument) visant à étudier leur intérêt potentiel pour le son et la musique. À cet égard, rappelons que les cochons ont une mauvaise vue, alors qu’ils ont une ouïe plus élevée que la nôtre, ce qui leur permet de capter des sons qui nous sont inaudibles. La recherche scientifique ne fait que commencer à explorer la possibilité d’une « culture animale » et la plupart de nos connaissances dans ce domaine concernent les animaux domestiques, tandis que les animaux de ferme sont souvent considérés uniquement comme de la nourriture. Mais malgré le doute que les animaux sont plus intéressés à manger qu’à jouer de l’instrument dans la vidéo (ci-dessus), l’expérience semble confirmer un réel intérêt pour la musique de la part des cochons.

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Roberto LaPirac


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