Coltivatori di Emozioni et l’huile de la famille Mazzola, récupérés après avoir été frappés par la mafia

TrapaniCultivateurs d’émotions est la première plateforme italienne d’agriculture sociale, qui est engagée dans l’agriculture sociale dans le but de préserver l’identité et l’authenticité des produits agroalimentaires italiens en soutenant les agriculteurs engagés dans la restauration des traditions anciennes. Cultivateurs d’émotions se sont fixé plusieurs objectifs : favoriser les méthodes de production du passé en éliminant l’impact environnemental, stimuler l’emploi dans le secteur agricole, promouvoir des activités de formation pour éduquer à la consommation critique et promouvoir la culture des petits agriculteurs italiens. .à protéger.

Après la précédente centrée sur l’activité de la plateforme, nous analyserons plus en détail l’histoire d’une famille, la famille Mazzola, qui s’est investie corps et âme dans sa ferme, Oleum Mazzola. Une histoire d’obstacles et de difficultés, de sueur et de fatigue, qui montre à quel point l’effort, le dévouement et le courage peuvent être payants.

«Au centre de Palerme – explique Manfredi Mazzola, directeur commercial de la société Oleum Mazzola – ma famille possédait une grande ferme. A l’occasion du sac de Palerme, la plus grande spéculation immobilière de l’histoire italienne par la mafia, entre la fin des années 1950 et le début des années 1960, les Corléonais ont exproprié des zones entières construites dans les styles art nouveau et baroque, ainsi que 3000 hectares de terres agricolesconstruire des complexes résidentiels monstrueux et détruire le cœur architectural de notre ville ».

“Mon grand-père a été ‘gentiment’ prié de quitter sa propriété, en échange il aurait eu une place dans la région”, rapporte Manfredi. « Il ne l’a pas accepté et s’est rendu compte qu’il devait tout recommencer. Alors mon père a grandi : avec le désir de restaurer une nouvelle ferme, retrouver la dignité que j’avais prise à mon grand-père

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Le désir de rachat est devenu un moteur pour atteindre un objectif, qui est de faire revivre une entreprise volée en toute impunité. “Au début des années 2000 – poursuit Manfredi – à Campobello di Mazara, dans la région de Valle del Belice, nous avons repris un fonds de plus de 30 hectares à partir duquel nous sommes repartis† Les premières années n’ont pas été faciles, nous avons dû apprendre beaucoup de nouvelles dynamiques et créer de nouvelles relations de confiance ».

Oleum Mazzola est donc né au cœur de Belice de la passion et du dévouement de Salvatore Mazzola, le grand-père des histoires de Manfredi, qui a consacré de nombreuses années à créer une huile d’olive extra vierge biologique de qualité supérieure. La passion de l’agriculture s’est également transmise aux dernières acquisitions, Manfredi et Giulia.

La famille Mazzola produit deux cultivars indigènes (variété de plantes cultivées), 500 litres de Biancolilla et 1600 litres de Nocellara. La « Nocellara del Belice » est le seul produit en Europe à recevoir deux AOP pour la même variété : « Valle del Belìce » pour l’huile et « Nocellara del Belìce » pour l’olive de table. Deux huiles EVO biologiques très équilibrées sont obtenues à partir des deux cultivars, alliées en cuisine et d’une grande aide dans la préparation des desserts.

«Pour l’instant, notre distribution – poursuit Manfredi – ne couvre que le marché italien, mais avec le temps, nous entrerons également en Europe. Cette année, nous avons déjà été approchés par les Pays-Bas et le Luxembourgmais en tout cas nous préférons aller plus loin pas à pas ».

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« Je pense qu’il est très important de diffuser la culture de l’huile et je m’engage personnellement à le faire : ce produit, comme le vin, devrait avoir la même pertinence culturelle en Italie, un pays avec des cultivars très différents d’une région à l’autre. C’est l’aliment de base de nos repas quotidiens et la base de notre alimentation. Il convient également de rappeler que si environ 80 litres de vin sont produits à partir de 100 kilos de raisinsseulement 15 litres d’huile sont produits à partir de 100 kilos d’olives

Toute la famille Mazzola contribue à la ferme. Cette année, la collection a joué un rôle encore plus important que d’habitude : “Mon père est décédé en janvier et sa perte nous a profondément touchés† À lui, le visionnaire aux réalisations incroyables, ma sœur Giulia et moi devons l’enthousiasme, la curiosité et la capacité de continuer à rêver. Pour lui, nous croyons et luttons pour cette entreprise en Sicile. Les quatre sœurs de mon père sont aussi d’une grande aide, qui nous aident pendant leurs vacances. Ma sœur et moi avons aussi d’autres métiers : Giulia a été anesthésiste pendant un an tout en me partageant entre la Toscane, en tant qu’ingénieur, et la Sicile ».

«Au fil des années, nous avons réussi à nouer des relations de grande estime avec les travailleurs qui nous suivent, sans eux, nous ne serions pas en mesure de maintenir l’engagement. C’est l’héritage de mon père, son projet, l’espoir de faire quelque chose d’utile pour son pays et pour notre famille. Nous ne reculons pas, nous continuons à nous battre et à rêver

Le désir de rachat est devenu un moteur pour atteindre un objectif, c’est-à-dire faire revivre une entreprise qui a été volée en toute impunité

Ainsi s’achève l’histoire de Manfredi d’une histoire dans laquelle l’amour pour sa famille et le désir de poursuivre le rêve de son père et de son grand-père ont incité le plus jeune à investir du temps et de l’énergie dans une entreprise qui fabrique des produits de qualité, sains et biologiques. Un choix que tout le monde n’aurait pas pu faire, un acte de grand courage et d’amour

Oleum Mazzola est l’une des nombreuses entreprises et réalités qu’il est possible de soutenir à travers Coltivatori di Emozioni, aidant Manfredi et Giulia à poursuivre le rêve de leur grand-père Salvatore. Pour ce faire, entrent en jeu les coffrets et kits proposés par Cultivators of Emotions, dont nous avons déjà parlé dans l’article précédent. Dans ce troisième rendez-vous nous voulions juste nous concentrer sur la sortie d’une nouveauté, le Kit Orto

Le kit Orto se compose d’un sac de graines, qui varient selon le type de kit que vous choisissez, d’un ensemble de trois outils de jardinage avec une paire de gants et d’une boîte d’inserts compostables et ensemençables à utiliser comme lit de semence. Les bacs internes en papier compostable permettent de créer un petit potager qui, une fois cultivé, sera mis en terre. En achetant le kit Orto, vous contribuez à la réussite du projet agricole du producteur sélectionné. Des initiatives, celles de Cultivateurs d’Emotions, qui savent évoluer, toujours à la défense des réalités agricoles qui cachent des histoires prêtes à être racontées.

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