Quand la promesse d’amour est une union verte : sur l’île d’Elbe dans la mine Vallone di Capoliveri, le mariage est durable et certifié


La mine Vallone di Capoliveri est le site de l’une des premières cérémonies certifiées en Italie : se marier sur l’île d’Elbe avec un mariage 100% durable. Deux jeunes Suisses l’ont fait, amoureux de l’île et habitués. Ce fut l’un des premiers mariages durables et certifiés en Italie, pour le choix du lieu et pour la cérémonie qui pourrait améliorer le territoire, d’un point de vue écologique, économique et social. Voici l’idée.

(TurismoItaliaNews) L’organisatrice de mariage Elba Silvia Sottocasa a pensé à tout. Pour obtenir la certification avec Audit en Italie, des fournisseurs locaux ont été sélectionnés qui ont toujours travaillé de manière durable : « L’Aiwp, l’association italienne des organisateurs de mariages, a entamé un processus de certification de la profession d’organisateur de mariage et d’organisateur de mariage à destination. Grâce aux efforts de la présidente Clara Trama, la procédure de certification d’un mariage durable, réglementée par la norme nationale Uni Pdr 61 : 2019 sur le service de qualité pour l’organisation de mariages, a également commencé. Le prochain objectif est celui de la certification mariage zéro impact ISO 9001, qui prend également en compte le CO2 émis pour l’organisation de l’événement. Les conjoints pourront équilibrer les émissions produites et en retour contribuer à la réalisation d’ouvrages environnementaux dans la zone ».

Quand la promesse d'amour est un lien vert : sur l'île d'Elbe, la mine de Vallone di Capoliveri

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Des emplacements exclusifs et durables sur l’île d’Elbe pour le oui
La bague ornée de pyrite, pierre d’Elbe par excellence, pourrait être la première étape d’un voyage amoureux inoubliable sur l’île. Pourquoi ne pas choisir une mine pour le oui fatidique à l’île d’Elbe ? Peut-être celle du Vallone di Capoliveri, avec les belles couleurs des pierres, pour une cérémonie vraiment romantique. Ici, les Étrusques et les Romains ont obtenu l’hématite, la limonite et la pyrite. Un lieu riche d’histoire et de charme, entouré de doux sentiers qui traversent la garrigue, de rochers noirs et brillants, de veines bleues et vertes, de côtes sauvages et de vues uniques.

Réception avec mise en place verte
Pour célébrer entre amis et en famille, vous pouvez choisir la salle du musée de la Vecchia Officina et les chantiers de la mine Vallone et une composition florale thématique. Par exemple, au Palais des Mines, la fleuriste Angela Giusti a embelli la salle des mariages des deux époux suisses avec des plantes indigènes de l’île et des myrtes en fleurs, entrelacés de fils de fer. La mise en place doit être placée sans plastique, par exemple dans du verre, de l’acier, du coton, pour une durabilité écologique.

Quand la promesse d'amour est un lien vert : sur l'île d'Elbe, la mine de Vallone di Capoliveri

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Menu mariage au Km 0
Le menu sera strictement basé sur les recettes et les produits de l’île. Par exemple, un véritable voyage sensoriel, comme celui conçu par le chef émotif Michele Nardi, qui crée des menus avec des ingrédients et des plats typiques, comme la morue salée des mineurs d’Elban, le ragoût de stockfish aux pommes de terre et la panzanella aux parfums de la jardin, associé aux vins de l’île. Pour les amateurs de chocolat, la chocolatière Paola Bertani, médaillée d’or 2021 au Championnat du monde de chocolat, propose une mise en bouche originale : les deux époux suisses ont offert à leurs invités deux des pralines du nouveau projet de Veronica Brandi “Live the Elba con gusto” l’histoire de la l’île à travers la “praline des mines” avec le cœur de pain, le pain des mineurs de Gabriele Messina et la “praline relique”, au chocolat et à l’eau de mer.

Vins et cocktails qui racontent l’histoire de l’île
Vous n’aurez que l’embarras du choix pour la carte des vins dès la réception sur l’île d’Elbe. Parmi les blancs, tous classés en Doc, on trouve le Blanc, parfait avec les poissons, l’Ansonica sec, qui accompagne aussi bien les crustacés que les desserts, et le Moscato, probablement le vin doux le plus populaire de la région, à essayer après le dîner avec le dessert. . Les vins rouges, quant à eux, rehaussent au maximum le goût de la viande, comme le Rosso Riserva Doc, absolument excellent avec du gibier, le Rosso Doc, idéal avec des apéritifs, des viandes grillées, mais aussi avec des soupes de poisson, et puis le Rosato Doc, plus délicat, excellent avec des collations de fruits de mer ou des légumes. Le roi incontesté, cependant, est l’Aleatico Passito Docg, à déguster avec la schiaccia briaca (un dessert typique d’Elba, à base de raisins secs et de pignons de pin), exquis avec du chocolat. Pour les cocktails de la fête, ne manquez pas les propositions du barman Diego Bonifacio, à base de gin Helba, le gin aux essences de l’île (genévrier, myrte, nepitella, fenouil sauvage) : le spritz Elban, au gin Helba, sirop dell’orto (botaniche elbane), curaçao bleu, citron vert et prosecco, et le thé glacé de l’île d’Helba, avec gin Helba, citron vert, sirop de romarin, infusion de basilic, tonic méditerranéen

Quand la promesse d'amour est un lien vert : sur l'île d'Elbe, la mine de Vallone di Capoliveri

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Moins d’émissions de CO2 pour se déplacer sur l’île
Organiser le transfert des invités en bus vers le lieu choisi pour la cérémonie : les époux suisses ont opté pour un mode de transport unique pour les invités, ce qui a permis de réduire les émissions de CO2, tout en respectant le format vert.

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