Avec le Ah!Pperò da CarlindePaolo une déclaration d’amour pour la région

La réalisation de vivre dans une région qui peut tant donner est le premier pas vers la forge d’un présent et donc d’un avenir dans lequel les collines de Sandamine sont les protagonistes grâce à la promotion que les habitants eux-mêmes font.
Et dans la maison CarlindePaolo, ils le savent bien : les quatre frères Ponte ont révolutionné la façon dont ils promeuvent non seulement leur vin, mais tout un domaine, avec leurs animations estivales Ah ! Pperò, six soirées d’été auxquelles ceux qui participent s’immergent dans les traditions de ces pays, racontées grâce au travail quotidien de la grande famille de l’entreprise CarlindePaolo.

Une nouvelle façon de travailler la terre et d’augmenter ses fruits, celle de Giancarlo, Davide, Lorenzo et Paolo qui, “agriculteurs 3.0” modernes, ont construit en un peu plus de vingt ans une réalité solide engagée dans quelque chose de grand à faire qui profite à beaucoup de gens, bien plus qu’on ne peut s’en rendre compte.
Les événements dans le vignoble ou dans la cave sont désormais comptés en grand nombre, mais ceux qui ont la cave et la terre de Gorzano da CarlindePaolo comme lieu ne sont pas seulement des célébrations : la célébration est le résultat, mais derrière c’est une histoire de courage , dévouement, amour et désir d’exciter.
Et que les premiers à s’enthousiasmer sont les frères Ponte, lorsqu’ils accueillent leurs invités et font tout leur possible pour que l’expérience soit une expérience dont vous vous souviendrez longtemps, non seulement de leur entreprise, mais à quel point c’est bon dans ces régions.

Ce n’est pas un hasard si pour les événements en milieu de semaine, les participants viennent de Domodossola, Varese, Milan, Cuneo, Gênes, Turin et Asti. Ici vous vous sentirez bien, arrêtez-vous pour dormir dans les chambres d’hôtes à proximité, laissez-vous dorloter.

Ah !

Et vous pourrez goûter la beauté d’un territoire à 360 degrés. Une beauté qui n’est pas seulement paysagère, mais qui est aussi soigneusement négligée pour améliorer tout ce que cette région a à offrir grâce au travail habile de tant de personnes. Il n’y a pas que CarlindePaolo car le vaste buffet montre les efforts quotidiens de nombreuses entreprises de San Damiano d’Asti et des environs.

Ahpper Carlinde Paulo

Et les yeux du chef Lorenzo brillent lorsqu’on lui demande de parler des plats les plus représentatifs de la région qu’il apporte à la table : des charcuteries de haute qualité de certaines des charcuteries les plus renommées de la région au steak servi cette saison avec une mousse au citron pour le rendre plus frais, des grillades mixtes parfaitement cuites avec de la viande de zéro kilomètre, des aubergines grillées et du pâté de courgettes ramassées dans le potager juste à côté de l’entreprise. Et que dire du gâteau aux abricots et de la glace parfumée au bunet et à la pêche d’une agrigelateria voisine. L’attention portée aux produits de qualité et de saison, et au territoire est maximale, des matières premières qui sont transformées avec la passion avec laquelle elles sont ensuite racontées.

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Et si même l’invité de renommée internationale comprend tout cela, la promotion de tout un territoire est faite. Andrea Casta, le violoniste, chanteur et animateur qui était l’invité du troisième soir de Ah! Pperò, l’a bien compris. Pour la première fois dans la région d’Asti, l’artiste a immédiatement compris l’essence de ces terres. †J’ai été frappé par la biodiversité, la richesse gastronomique et œnologique et le grand attachement à leur territoire des frères Ponte. Ma musique est le résultat de liens avec la nature et les vignobles que j’ai visités m’ont donné des émotions et de l’inspiration pour de futures compositions.”
L’accueil de “un si large public, avec une passion contagieuse» voulait souligner Andrea. Des mots qui valent bien plus que leur simple sens, quand on sait qu’en juin, le violoniste a ouvert les deux concerts de Vasco au Circus Maximus, à Rome, devant 75 000 personnes par nuit.
Un public attentif, celui qui est arrivé à San Damiano, dont de nombreux fans de Vasco qui ont également donné la juste reconnaissance à Andrea Casta, un grand conducteur avec son violon et l’archet lumineux avec lequel il a “dirigé” la soirée.

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Amateur de vins rouges, “entre Barbera d’Asti, Dolcetto et Nebbiolo je suis vraiment bien ici« Andrea a également voulu mettre l’accent sur le fait que l’on peut bien boire lors d’un concert au sous-sol, par opposition aux événements en discothèque où les cocktails internationaux sont en vigueur. « Ici, en revanche, vous pouvez boire un bon verre de vin et déguster des plats locaux préparés avec des matières premières de la plus haute qualité. On sent que tout est fait avec amour et cela m’émeut !”

Et ainsi, après le grand saxophoniste Micheal Feiner, Andrea Casta a également été conquis par les efforts de gens comme les frères Ponte et toute leur équipe formidable.

Investir dans ce genre d’événements n’est pas anodin, il faut du courage. Nous parlons d’une ferme, la CarlindePaolo, où le travail quotidien consiste à faire du vin, certainement pas à organiser des événements. Malgré tout, ils savent très bien le faire et le font avec des idées très claires. En revanche, Giancarlo manque de courage : il y a un peu plus de vingt ans, ces collines regardaient l’Albese avec admiration et probablement avec un sentiment d’infériorité. Mais lorsqu’il s’est rendu compte qu’il avait devant lui une toile vierge pour peindre un grand rêve, Giancarlo, accompagné de son frère Davide [e poi con Lorenzo e Paolo una volta cresciuti, NdR] a eu le courage de ramasser une palette pleine d’objectifs qui, au fil du temps, ont transformé la toile de la campagne de Gorzano en une œuvre d’art, en un chef-d’œuvre qui montre le grand amour pour tout ce que ces terres peuvent donner, grâce à ceux qui y croire et n’ont pas peur de regarder par-dessus le sommet de la colline, aussi haute et escarpée soit-elle.

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