L’huile des papes : le goût de l’amour pour la patrie

“Avec une forte connotation historique et territoriale, l’Huile des Papes est un produit traçable de la plus haute qualité, ce qui rend la marque Domenico Sperlonga accréditée dans le registre des fournisseurs du Saint-Siège.”

Comme certains des plus beaux projets huile des papes vient de l’amour, vrai et inconditionnel, centré sur les racines et la terre, qui sont les protagonistes absolus de cette histoire. Parce que sans l’un des sentiments les plus purs qui caractérisent les humains, il manque la motivation qui fait un produit »uniqueTout comme l’histoire se perd de vue sans faire attention aux racines et au sol. En parlant d’origines, il est bon de commencer par l’histoire des personnes âgées du Bas Latium, qui racontaient comment les papes préféraient consommer le pétrole de ces pays. Une histoire marquée par une bonne dose de romantisme, qui a ensuite donné lieu à une importante étude historiographique, qui a permis de redécouvrir comment les oliviers et les plantations qui caractérisent aujourd’hui la province de Frosinone et une partie de la campagne pontine, sont le résultat de grandes investissements réalisés dans le passé par l’État pontifical. En fait, les papes aimaient tellement cette huile qu’ils ont élaboré un plan incitatif pour cultiver des oliveraies au sud de l’État pontifical.

Un amour né il y a longtemps : grâce aux données historiques issues de recherches historiographiques, on a découvert que l’importante impulsion donnée à l’agriculture à partir de l’an 1000 était due aux communautés monastiques, responsables de la culture de ces terres et de la plantation de vignes et d’oliviers. C’est grâce à ce travail qu’Ulivo est “Survécu« Jusqu’au Moyen Âge, puis a été redécouverte à partir de 1700 grâce à la grande action réformatrice de l’État pontifical. En effet, avec les réformes du Motu Proprio de Pie VI Le 21 avril 1778, l’État pontifical changea l’identité économique et la vocation productive de ces territoires en transformant la culture de l’olivier en une véritable production organisée, qui permit la satisfaction des besoins de Rome et de la papauté pendant de nombreuses décennies. Ce n’est pas un hasard si l’huile des papes est toujours un produit accrédité par le registre des fournisseurs du Saint-Siège. Une reconnaissance très importante, qui a été suivie en juin 2022 par la rencontre entre Domenico Sperlonga, fondateur d’Olio dei Papi, et le Saint-Père, qui a reçu la recherche historique et l’huile des Papes, plus tard bénis par le Pape François lui-même.

De l’étude au produit

Si l’étude était le point de départ, l’huile des papes est l’objectif à tous égards, permettant de profiter d’un huile de très bonne qualité, capable de ramener à la table ces saveurs anciennes si chères à la Rome papale, déjà objet d’exportation et de grande appréciation au XVIIIe siècle. Dans cette optique, fédérer toutes les composantes de la filière de l’huile d’olive et prêter attention à la “tradition« Naît une huile au goût vraiment unique, marquée par une histoire incomparable. Non seulement cela : grâce à l’accord de filière conclu avec les organisations agricoles territoriales – en particulier l’organisation de producteurs OP Le Badie – Olio dei Papi peut tradition oléicole à une production moderne, qui nous laisse un produit qui respecte tout la norme- de la sécurité alimentaire internationale.

huile des papes

Une huile de très haute qualité entièrement tracée

Ce qui arrive sur nos tables est donc une huile de la plus haute valeur, tant pour son origine que pour ses qualités intrinsèques. Olio dei Papi est en fait une huile d’olive extra vierge au goût unique, intense et décisif, obtenue par des procédés exclusivement mécaniques et à partir d’oliveraies qui, au fil des siècles, ont exprimé la meilleure symbiose avec le territoire d’origine. Extrait à froid d’olives soigneusement sélectionnées et fraîchement pressées après la récolte manuelle des oliviers centenaires cultivés dans la région d’Agro Pontino et dans la province de Frosinone, l’Olio dei Papi est soumis à un traitement rigide Règlement de fabrication qui définit le mieux les caractéristiques chimiques et physiques.

huile des papes

Une huile unique et entièrement suivi: grâce aux dispositions du règlement de production, il est possible de trouver directement sur le site d’Olio dei Papi l’origine, la zone de production, le moulin et – si possible – le nom du producteur et l’oliveraie de chaque emballage d’Olio dei Papi . C’est très simple : en naviguant sur le site, il vous suffit de saisir le numéro de la loterie dans la section appropriée. De cette façon, vous pouvez découvrir toute l’histoire de l’huile que vous avez sur la table et contrôler l’ensemble du processus de production, à partir de l’usine d’origine. Si vous vous souciez de l’histoire et de l’huile – l’excellence authentique que le monde entier vous envie – il vous suffit de parcourir le site Web d’Olio dei Papi et de découvrir tous leurs produits. Après tout, Olio dei Papi est une délicatesse unique, une expression directe de notre culture, qui met en valeur les traditions, les valeurs et la passion pour la région.

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