Ruben Bondì, chef tiktoker avec près d’un million de followers qui cuisine sur le balcon

Un petit poêle sur le balcon de la maison, des matières premières simples et une expression devenue slogan : “A, qu’est-ce que tu es magna aujourd’hui?”. Ce sont les ingrédients du succès de Ruben Bondle chef de 24 ans qui demande aux voisins leurs plats préférés, les prépare et puis il la laisse les goûter. Un format avec lequel il méritait 1,3 million d’abonnés sur le profil TikTok (@cucinaconruben) et plus de 650 000 sur Instagram.

Corriere.it vous explique le secret de son succès.

Mais comment l’idée est-elle venue ?
“Janvier 2022, je reviens de vacances à Madrid et…J’ai été testé positif au Covid. Ma maison était en rénovation à l’époque, j’ai donc été obligé de retourner chez mes parents et de le faire quarantaine dans mon ancienne chambre. Mais je ne peux pas cuisiner sans, alors j’ai mis un réchaud sur le balcon et je me suis mis au travail. Souvenez-vous de la première vidéo de ce genre je ne l’ai même pas publiéparce que c’était l’époque où tu étais positif ils te regardaient mal! “

Et puis il a commencé à demander ce que les voisins voulaient manger ?
« C’était un processus graduel : j’ai d’abord cuisiné ce que je voulais, puis j’ai commencé à demander ‘A, que vous votre magna’Mais à la fin quelle ‘magnava’ étais-je juste et cela ne semblait pas correct. Alors un jour, pendant une pause déjeuner, j’ai demandé à un ouvrier ce qu’il voulait. Il m’a demandé un sandwich et puis on y est mangé ensemble. Une belle expérience, j’adore la nourriture: le sentiment de partage et je pense que c’est aussi une des raisons pour lesquelles les gens aiment mes vidéos ».

Que veux-tu dire?
“Mes tiktoks appellent le . sur appartements du passéquand on met les choses à travers les fenêtres et oui il partageait de la nourriture et du temps avec ses voisins“.

Vous avez pris un aspect du passé et l’avez apporté au social “du futur”, c’est TikTok, pourquoi ?
« Tout a commencé par un défi que j’ai lancé à ma sœur lors de la deuxième vague de Covid : ‘Je parie que j’ai plus de followers que toi en une semaine ?‘. Eh bien, j’ai gagné : j’ai atteint 10 000 abonnés en sept jours“.

Pourquoi pensez-vous que ce format fonctionne si bien ?
Parce qu’il me représente complètement. Je suis un homme qui aime cuisiner et parler aux gens, dans les vidéos je me comporte comme dans la vraie vie. Les gens remarquent cela. Ensuite, sur les réseaux sociaux, il y a tout un tas de vidéos virales dans lesquelles les gens cuisinent endroits étranges avec des aides rudimentaires, comme dans le les forêts. Je pour atteindre une forêt, de TrastevereJe dois conduire 45 minutes. Seul un fou comme moi peut choisir le balcon !”

Le plat le plus étrange que vous ayez jamais préparé sur le balcon ?
“Une fois, une fille m’a demandé un burger et je me suis dit : ‘ok, mais faisons bizarre’. je l’ai préparé avecananastrès cool “.

Dans la “vraie” vie, comme certains diraient, vous êtes un chef personnel. Comment est née votre passion pour la cuisine ?
à quatorze ans J’ai commencé à me passionner pour ce monde : j’ai regardé des émissions et Je ne lis que des livres de cuisine. j’ai demandé à ma mère quitter l’école travailler dans un restaurant mais heureux il m’a dit non. Alors j’ai quitté le lycée scientifique pour l’hôtellerie. J’ai commencé à travailler au “Ostéria Le Coq »où j’ai rejoint le chef étoilé Roberto Franzin et pendant une courte période j’ai été stagiaire au restaurant “Le clown“”.

Avez-vous également des expériences à l’étranger ?
“J’ai travaillé sur le”Le Ned »à Londresun hôtel avec dix restaurants à l’intérieur, une expérience belle mais stimulante. J’étais jeune, dans une nouvelle ville, j’avais peur des machines à laver et des fers à repasser. Faites-moi savoir que je ne connaissais pas un mot d’anglais. Ensuite, comme tout le monde, j’ai souffert de bizutage par des Italiens plus expérimentés qui, au lieu d’aider les nouveaux venus, tentent de faire revivre ce qu’ils ont subi. Heureusement ils ne sont pas tous comme ça et j’ai noué des liens avec plusieurs personnes. Au moins c’est le monde de la cuisine et j’aime cuisiner“.

Et si vous deviez choisir entre cuisine et social ?
« Je ne pense pas que l’un exclut l’autre. Sur les réseaux sociaux, je partage ma plus grande passion, la cuisine. Une fois que cela est supprimé, ce ne serait pas moi. Et puis avec mon agence (Capital Innova) on a déjà quelques surprises en tête… ».

Mais le chef Ruben n’est pas le seul à avoir brillamment exploité TikTok pour faire découvrir sa cuisine au monde. Voici les neuf autres profils à suivre sur les réseaux sociaux ex Musical.ly

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